С.С. Милаевская
Ставропольский ГАУ, г. Ставрополь
Одной из первоочередных задач по подъему животноводческой отрасли является улучшение породного состава мясного поголовья КРС. На сегодняшний день в мясном скотоводстве России отечественных племенных ресурсов недостаточно для возрождения отрасли. Помимо отечественных (калмыцкая, казахская белоголовая) и британских (герефордская, шортгорнская, абердин-ангусская) в нашей стране в последние годы получают распространение крупные мясные породы франко-итальянского скота – шаролезская, лимузинская, кианская и некоторые другие. Основные породы мясного направления КРС, поставляемые в лизинг: герефордская, калмыцкая лимузинская и шаролезская. (см. таблицу)
Таблица
Сравнительная характеристика мясных пород КРС
|
Показатели |
Герефордская |
Калмыцкая |
Лимузинская |
Шаролезская |
|
Страна происхождения |
Англия 18 век |
Россия 17 век |
Франция 19 век |
Франция 19 век |
|
Масса телят при рождении, кг |
28-36 |
20-25 |
36-40 |
38-48 |
|
Суточный прирост при интенсивном выращивании, г |
1200-1500 |
800-1100 |
800-1000 |
940-1300 |
|
Живая масса быков, кг |
850-1000 |
800-1100 |
1000-1100 |
1100-1500 |
|
Живая масса коров, кг |
550-600 |
420-500 |
550-600 |
780-1045 |
|
Живая масса молодняка при интенсивном выращивании, 15 мес. 18 мес. |
450-500 800-900 |
400-450 530-550 |
510-600 600-650 |
450-550 600-650 |
|
Убойный выход, % |
60-65 |
59-62 |
58-60 |
60-70 |
Мировой опыт ведения животноводства свидетельствует, что специализированные породы более продуктивны, чем комбинированные. В мясном скотоводстве следует шире использовать генетический потенциал именно тех пород, животные которых отличаются крупнорослостью и большой живой массой. Решающий фактор повышения эффективности скотоводства – ускоренное и качественное совершенствование существующих, а также создание на их базе новых высокопродуктивных пород, линий и типов, в большей степени отвечающих требованиям промышленной технологии. Несомненно, отечественные мясные породы адаптированы к российским условиям содержания и климату, а импортный скот в этом отношении более требователен. При выборе поголовья за рубежом российским сельхозпроизводителям следует учитывать биологические особенности животных, в том числе возможности адаптации и перспективы районирования.
В Ставропольском крае разводят 4 породы мясного скота – калмыцкая, герефордская, казахская белоголовая и лимузинская. На территории края 54 сельскохозяйственных организации имеют 87 лицензий на ведение племенной деятельности. В племенных хозяйствах содержится 14,3 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 6,5 тыс. коров. В 2005 г. хозяйствами края было реализовано 2 тыс. голов мясных пород скота. Кроме того, в 2006 г. хозяйствами края по лизингу за счет краевого бюджета приобретено 846 голов молодняка мясных пород на 7,2 млн руб.
С помощью лизинга ставропольские животноводы намерены возродить мясное скотоводство приобретая перспективные мясные породы: для сухих и жарких восточных районов края планируется закупать племенных животных калмыцкой породы, в центральных – наиболее благоприятные условия для выращивания лимузинов.
С 1997 г. на Ставрополье формируются высокопродуктивные стада животных лимузинской и герефордской пород на основе использования генетического потенциала мясного скота Венгрии. Животные этих пород дают ежесуточный привес свыше одного килограмма. Учитывая опыт эффективного мясного скотоводства в Венгрии, краевое Правительство намерено и в дальнейшем налаживать поставку мясных животных в хозяйствах края.
Улучшение нормативно-правовой базы, регулирующей лизинговые отношения, достижение стабильности и улучшение макроэкономической ситуации в стране, совершенствование налоговой политики, повышение активности сельскохозяйственных предприятий, повышение компетентности и наращивание кадрового потенциала – все это может способствовать развитию лизинга в России. Также необходима организация работ по разъяснению сельхозпроизводителям основных условий и преимуществ использования лизинга в АПК.
Грамотное использование системы федерального агролизинга способствует совершенствованию породного состава КРС мясного направления, улучшению его генетического потенциала, увеличению племенного поголовья, что в свою очередь позволяет повысить продуктивность животных и увеличить объемы производства и реализации говядины.